每月我們精選一至兩款不同處理法的當季咖啡，6個月內不重覆產區，安坐家中即可環遊世界，帶你品嚐各種不同的地
域風味。
3或6個月的訂購期內，每月初你會收到新鮮的
淺烘焙單品咖啡，淺烘焙咖啡適合手沖，突出咖啡多變的風味與層次。
At the beginning of each month, 1-2 types of specially selected freshly roasted single-origin coffee from around the world will be sent to your doorsteps. Light roast coffee is suitable for filter brewing, which you can enjoy the complexity of flavours and vibrant acidity.
2024.05烘焙師選豆 (本月豆子將於4月29日開始陸續寄出）
Ethiopia Kafa Dehab Mesfin Farm Natural
埃塞俄比亞 卡法德哈布 梅斯芬 日曬處理
＝ ＝ ＝ ＝ ＝
烘焙度 /淺中烘焙 適合手沖，突出咖啡多變的風味與層次
風味 / 柑橘，花茶，蜂蜜
酸度 / ● ● ○ ○
＝ ＝ ＝ ＝ ＝
地域 / Kebele Tula, Gimbo District, Kafa
品種 / Heirloom
處理法 / 日曬處理法
Dehab Mesfin 咖啡農場位於衣索比亞西南部，靠近卡法的邦加森林，佔地 330 公頃的。農場包括 60 公頃的天然森林保護區，其中 200 公頃種植咖啡，分為 7 個不同的地塊，他們的想法是在種植咖啡的同時保護天然森林樹冠將改善永續發展。農場的環境看起來像天然森林咖啡，儘管它實際上被認為是「半森林」咖啡，因為咖啡不是野生的，但原始森林樹冠保持完好。除了加工自己的咖啡外，德哈布還從當地農民那裡購買櫻桃，但不會將兩者混合。
Kenya Nyeri Gichathaini AB Washed
肯亞 涅里吉查撒尼處理廠 水洗處理
＝ ＝ ＝ ＝ ＝
烘焙度 /淺烘焙 適合手沖，突出咖啡多變的風味與層次
風味 / 洋甘菊，石榴，葡萄柚
酸度 / ● ● ○ ○
＝ ＝ ＝ ＝ ＝
地域 / Nyeri
品種 / SL28, SL34
處理法 / 水洗處理法
這批 Gichathaini 是精選自涅裡 (Nyeri) 一家名為 Gichathaini 的處理廠。是 Gikanga 農民合作社的三分之一，另外兩家是 Kangocho 和 Ndaroini。多年來，他們一直是一家出色的合作社，吉查撒尼的農民在很小的土地上耕種。許多人的土地不到一公頃，以良好的杯測品質而聞名。該地區海拔非常好，海拔約1900米，最高可達2000米左右。
